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一、选择题

1、根据党的十六大及十六届三中、四中、五中全会精神,依照《 C 》和《国家中长期科学和技术发展规划纲要(2006—2020年)》,2006年2月国务院颁布实施《全民科学素质行动计划纲要(2006—2010—2020)》。

A、中华人民共和国教育法

B、中华人民共和国宪法

C、中华人民共和国科学技术普及法

D、中华人民共和国民法

2、公民具备基本科学素质一般指了解必要的科学技术知识,掌握基本的科学方法,树立( D ),崇尚科学精神,并具有一定的应用它们处理实际问题、参与公共事务的能力。

A、科普思维 B、民主思想

C、科学理想 D、科学思想

3、全民科学素质行动计划旨在全面推动我国公民科学素质建设,通过发展( D )、传播与普及,尽快使全民科学素质在整体上有大幅度的提高,实现到本世纪中叶我国成年公民具备基本科学素质的长远目标。

A、科普教育 B、国民教育

C、继续教育 D、科学技术教育

4、《全民科学素质行动计划纲要》提出了全民科学素质行动计划在“十一五”期间的主要目标、任务与措施和到( D )年的阶段性目标。

A、2010 B、2049

C、2050 D、2020

5、实施全民科学素质行动计划的方针是“政府推动,全民参与,( D ),促进和谐”。

A、提高素质 B、提升能力

C、提高教育 D、提升素质

6、( A )是科学素质建设的参与主体和受益者,要充分调动全体公民参与实施《全民科学素质行动计划纲要》的积极性和主动性,在全社会形成崇尚科学、鼓励创新、尊重知识、尊重人才的良好风尚。

A、公民 B、人民

C、公众 D、群众

7、全民科学素质建设的重点人群是指未成年人、农民和城镇劳动人口、城乡居民、( A )。

A、领导干部和公务员

B、党政领导干部

C、机关干部

D、公务员

8、“十一五”期间重点实施科学教育与培训基础工程、( A )、大众传媒科技传播能力建设工程和科普基础设施工程等四个基础工程,以有效增加公民提高自身科学素质的机会与途径。

A、科普资源开发与共享工程

B、科普资源的开发与利用工程

C、科普资源的开发、集散和服务工程

D、科普展教资源的开发与共享工程

9、崇明县实施《全民科学素质行动计划纲要》中针对未成年人的主要目标是:未成年人对科学的兴趣明显提高,( B )和实践能力有较大增强。

A、探究意识 B、创新意识

C、民主意识 D、科学意识

10、( B )负责对崇明县实施《科学素质纲要》工作进行宏观指导,协调解决实施中有关重大问题,并对各成员单位的实施工作情况进行督促检查。

A、崇明县人民政府

B、崇明县科学技术协会

C、崇明县科学技术委员会

D、崇明县科普工作联席会议

11、通过2010年世博会举办地上海及相关城市的民意抽样调查的人认为我国政府有( C )必要申办2010世博会。

A、69.4% B、79.4% C、89.4% D、99.4%

12、综合类世博会比专业类世博会的内容更广泛,规模更大,被誉为“经济、科技与文化界的奥林匹克盛会”,两个综合类世博会的举办间隔期是( C )年。

A、至少3年 B、至少4年 C、至少5年 D、至少6年

13、中国政府于2001年( B )向国际展览局正式递交了举办2010年上海世界会的申请书。

A、5月1日 B、5月2日 C、5月3日 D、5月4日

14、2010年上海世博会主体内容结构图中,横轴从三个层面对主题进行解读,分别是( D )

A、小型城市、中型城市、大型城市 B、科技创新、以人为本、和谐社会

C、社区、城市、国家 D、城市人、城市、城市星球

15、上海世博会把各国展馆窜串联起来的走廊的名字是( C )

A、友谊之路 B、世界彩虹

C、世界大道 D、光辉道路

16、从下列城市中没有提出申请举办2010年世博会( C )

A、中国上海 B、韩国丽水

C、葡萄牙里斯本 D、俄罗斯莫斯科

17、2005年爱知县世博会主题是( A )

A、“自然的才智” B、“自然之本”

C、“人生的技巧和智慧” D、“循环化社会”

18、1992年西班牙塞维利亚世博会的主题是(B )。

A、人类与自然 B、发现的时代

C、人类与世界 D、交流与运输

19、国际大都市都热衷于举办世博会,法国巴黎先后共举办过( C )次世博会。

A、4 B、5 C、6 D、7

20、加入国际展览局的文件从( A )起生效。

A、交存之日 B、交存之日后一个月

C、交存之日半年 D、交存之日一年

21、联合国《气候变化框架公约》控制的主要温室气体是( C )

A、一氧化碳 B、氟利昂 C、二氧化碳

22、下列哪一项是可以分类回收,循环再生的垃圾。( C )

A、回收废塑料 B、回收剩饭 C、回收废纸

23、地球臭氧层破坏的主要原因是人类广泛使用和排放( B )而造成的。

A、二氧化碳 B、氟氯烃类 C、二氧化硫

24、为了减碳,中国一直在行动。2008年,“中国低碳发展项目”启动,低碳城市建设在我国正式起步,上海和保定两市成为首批试点城市。此外,日前中国国家林业局副局长祝列克说,从1980年到2005年,中国通过植树造林等工作减少的碳排放超过( C )亿吨。

A、30 B、40 C.、50

25、 在开车节能上:要避免冷车启动,避免突然变速,选择合适挡位避免低档跑高速,定期更换( C ),高速莫开窗,轮胎气压要适当等。

A、汽油 B、柴油 C、机油

26、达到同样照明效果,一支好的节能灯比普通白炽灯节电约( C )

A、10-20% B、30-40% C、70-80%

27、选用哪种灯具有利于节电?( C )

A、乳白色玻璃灯具 B、磨沙玻璃罩灯具 C透明玻璃灯具

28、使用洗衣机时,在同样的洗涤周期内,哪种模式更费电?( A )

A、强洗 B、弱洗 C、强洗弱洗用电一样

29、空调的功率和房间大小应该匹配。1匹空调适合多少平米左右的房间?( A )

A、12平方米 B、18平方米 C、22平方米

30、手机在移动途中的火车、密闭的电梯等空间里使用会( B )

A、比较省电 B、比较费电 C、与在正常空间使用一样

31、人类直接可利用的淡水资源占全球水资源总量的( C )。

A、0.97% B、96.5% C、0.3%

32、世界水日是每年的( C )。

A、2月2日 B、3月12日 C、3月22日

33、对于水土污染有以下说法,其中错误的是( C )。

A、废弃干电池含有重金属,会引起土壤和水源的污染,最终危害人类健康。

B、工业废水进入水体后,鱼虾会将某些有害物质(如汞)副给予体内,人类吃了这些鱼虾会引起慢性中毒。

C、家禽家畜的粪便是天然的肥料,直接排入泯沟有利于灌溉。

34、与传统农业相比,现代绿色农业的优越性在于( A )。

A、产品质量高、产量大,并且不需要输入大量的高能耗产品(机械、化肥、农药、电力等)

B、农产品无污染、无公害

C、更加有利于保护自然环境

35、生活中常用的洗涤剂排入水体之后,会导致水中藻类大量繁殖,造成水体污染,这是因为洗涤剂中( C )元素造成了水体的富营养化。

A、氮 B、磷 C、硫

二、判断题

1、到2010年,科学技术教育、传播与普及有较大发展,公民科学素质明显提高,达到世界主要发达国家20世纪80年代末的水平。(√)

2、提高社会道德水准是《科学素质纲要》的出发点和落脚点。(×)

3、围绕政府政策和舆论导向,激发广大农民参与科学素质建设的积极性。(×)

4、各级政府将公民科学素质工程作为全面建设小康社会的重要工作,加强领导。(×)

5、公民科学素质建设鼓励捐赠,广辟社会资金投入渠道。(√)

6、上海世博会建筑物主要的材料是钢筋混凝土。(×)

7、上海世博会规划园区内的工业遗产,最早的有180年的历史。(×)

8、1788年,在捷克的布拉格首先举办了与集市相似但只展不卖的展览会(×)

9、2000年德国汉诺威世博会是有史以来规模最大的世博会。(√)

10、目前,国际展览局共有87个成员国。(×)

11、卫生纸是干净的,可以用来当餐巾纸用。(×)

12、眼影、腮红中的滑石粉常常含有致癌的石棉。(√)

13、由于汽车要以燃烧汽油为动力,燃烧后将排出可吸入颗粒物、碳氢化合物、氮氧化合物、铅化合物等。对大气造成污染的主要是前三种气体。(×)

14、厨房污染主要来自燃料燃烧和烹调加热两个方面。(√)

15、发展低碳经济不会限制高能耗产业的引进和发展,只要这些产业的技术水平领先,就符合低碳经济发展需求。(√)

三、问答题

您觉得什么才是“低碳生活”?您心目中的崇明生态岛是什么样的?您对本次活动有何建议或意见?

给我分吧

科普知识竞赛题答案+答案

消 防 安 全 知 识 问 答

1、最常发现电线短路的位置是什么地方?

答:插座及插头接触部位,电线外露受外力损坏或电器过热,造成内部短路。

2、拉拔插头习惯性紧拉电线,将造成什么后果?

答:造成电线松动引起火灾。

3、家庭配电之配线老旧、外部绝缘破损及无熔性开关故障将有什么后果?

答:易引起火灾。

4、家庭电器的使用,最常引起的危险是什么?

答:长时间使用,配线或马达过热而破坏绝缘,造成电线短路而引起火灾。

5、消防工作的方针是什么?

答:预防为主,防消结合。

6、消防工作任务是什么?

答:贯彻"预防为主,防消结合"的方针严格消防监督管理,加强消防队伍建设和业务建设,搞好消防教育,提高全民消防意识,防止发生火灾,减少火灾损失,以保卫社会主义现代化建设和人民生命财产的安全。

7、 可以用汽油做煤油炉的燃料吗?

答:不行。

8、 防止火灾发生的基本措施是什么?

答:四种。隔离法;窒息法;冷却法;抑制法。

9、扑救电器火灾应首先做什么?在带电时,可用什么灭火器扑救?

答:切断电源。二氧化碳、1211、干粉。

10、现生产的干粉灭火器有哪几种?

答:有ABC、BC、BCD三种。

11、 发生火灾拨通“119”后,应向“119”台报告哪些情况?

答:应报告失火部位所在的区县、街道、燃烧的物质,火势大小,所威胁的物质,报警人姓名、单位、电话号码等情况,并派人到路口迎接消防车的到来。

12、 当你发现液化石油气瓶、灶具漏气时应怎么办?

答:1.首先关闭气瓶角阀,并开窗通风,使可燃气体散开;2.严禁动用电器和一切火源;3.立即找液化石油站及时修理或更换。

13、 消防队扑救火灾收费吗?

答:公安消防队扑救火灾不收费。

14、液化石油气瓶超量灌装有什么危险?

答:液化石油气如果灌装过量,当遇到热源或阳光直射时,瓶内的液化石油气液体将随温度的升高,体积膨胀,对气瓶产生很大的压力,当压力超过气瓶的设计压力时,瓶体就会变形或爆炸。因此,液化石油气罐装量不得超过容器体积的85%。

15、 液化石油气钢瓶为什么不能用火烘烤或其他方式加热?

答:液化石油气本是气体,采用增加压力的方法,才变成液体,所以钢瓶内的饱和蒸汽压比一般液体的大,而且随温度的升高,瓶内液体迅速气化,压力更会急剧增加,当超过气瓶的耐压强度时,就有发生爆炸的危险。

16、 民用液化石油气钢瓶为什么不能卧放?

答:因为当钢瓶立放时,瓶内的下部是液体,上部是气体,当打开角阀时,冲出的是气体,随气体的逸出,下部液体又逐渐气化,使瓶内上部气体始终保持一定的压力。

如果钢瓶卧放,则靠近瓶口处多是液体,当打开角阀时,冲出的是液体迅速气化,体积大约扩大250倍,这样多的气体,大大超过灶具的负荷,一种可能是,窜起很大很高的火焰,引着附近可燃物,另一种可能是,气体来不及安全燃烧,就有发生爆炸的危险。

17、 使用液化石油气炉为时为什么先点火,后开气?

答:如果先开气后点火,先喷出的大量石油七,就有可能与空气形成爆炸气体,这时遇到明火就有发生爆炸危险,因此必须先点火后开气。

18、液化石油气初起火灾如何扑救?

答:用湿布保护好手迅速关好气瓶的截门,然后再用灭火器材进行灭火。

19、 发胶能不能燃烧?

答:能。

20、进入油区的汽车,拖拉机应采取什么措施?电瓶车是否能进入油区?

答:汽车、拖拉机在进入油区时,应加防火罩。电瓶车不能进入油区。

21、为什么一时不用的汽车应将电瓶线拆下来?

答:电瓶线若老化容易连电起火,电线连触不牢,容易发热起火,所以一时不用的汽车,应将电瓶线拆掉,以确保安全。

22、有一个地方着火后,一个同志扛起泡沫灭火机就跑去救火,他这做行吗?为什么?

答:不行。因为:当他扛泡沫灭火机后,灭火机筒内的化学药剂发生化学反应生产二氧化碳气体的泡沫,并以一定的压力从喷嘴喷出,这样就达不到灭火的目的。

23、 泡沫灭火机不能扑救什么火灾?

答:1、不能扑救电器火灾;2、不能扑救忌水性物品火灾;3、贵重物品、仪表火灾。

因为泡沫中含百分之九十七的水分,因此不能扑救电器火灾(水有导电性)和忌水物质火灾(与忌水性物品连触能燃烧),和贵重物品、仪表火灾(留有污迹)。

24、 怎样使用干粉灭火机?

答:先拔掉保险销,一手握住喷嘴对准火点,另一手压下压把。

25、为什么不能把消防器材挪作它用?

答:因为消防器材是专用器材,是用来扑救火灾的。火灾什么时候发生,人们无法预先知道,所以要随时做好准备。

26、 使用电褥子怎样注意防火?

答:(1)电褥子不能长时间通电,人员离开后必须切断电源;(2)电褥子严禁折叠使用,防止电热丝损坏发生事故;(3)沙发床不宜使用电褥子,而且电褥子开关必须放在不易碰触的地方;(4)电褥子通电后如果产生过热现象,就应停止使用。

27、临时使用蜡烛照明,怎样防止火灾事故?

答:(1)仓库内严禁使用蜡烛照明;(2)使用蜡烛照明时,不准放在可燃物上;远离可燃物;(3)使用蜡烛照明时,人员离开后必须将蜡烛熄灭。

28、 预防森林火灾的几不准是什么?

答:(1)不准在山林地区上坟烧纸。(2)不准在山林地区烧荒开地,烧茬子,燎地边。(3)不准在山林地区吸烟、狩猎,动用明火等。

29、烟头为什么会引起火灾?

答:因为烟头虽小,但其表面温度一般在200—300°C,中心温度可达700—800°C左右,一般可燃物(如纸张、棉花、柴草、木材等)的燃点都在130°C—350°C,都低于烟头的温度。所以乱仍烟头很容易发生火灾。

30、电气设备引起火灾的原因有几种?(至少说出三种)

答:(1)短路;(2)过负荷;(3)接触电阻热;(4)电火花和电弧;(5)照明灯具、电热元件、电热工具的表面热;(6)过电压;(7)涡流热。

31、 家庭用电短路有几种可能?(至少说出三种)

答:短路的主要原因是:(1)绝缘选择得不合适,如电压等级高,绝缘等级低;(2)受高温、潮湿、腐蚀作用失去绝缘能力;(3)用金属丝捆扎导线或把绝缘挂在金属物上;(4)日久天长绝缘层磨损或机械损伤、老化;(5)油浸设备油脂老化变质或含水份、杂质等;(6)雷击过电压、线路空载时的电压升高等,也会使导线绝缘薄弱的地方造成绝缘被击而发生短路。

32、家庭装修喷漆应注意什么防火问题?

答:(1)喷漆操作应在单独房间内,并设有排风设备;(2)喷漆时应禁止使用明火,禁止吸烟;(3)喷漆设备应有良好的接地以导除静电荷;(4)房间内的漆料与溶剂的存量不宜过多,一般以当天用量为限,剩下的漆料应退回存放。

33、防止汽车火灾应注意哪些问题?(能说出三条就行)

答:(1)行车前要认真检查油路、电路、排除故障,不要带“病”出车;中途发现油路故障要停车检查排除,不准“勾油”行车;(2)用汽油清洗汽缸体时,一定要断绝电源,不准使用36伏以上电压工作灯照明;(3)装载可燃、易燃物品时,应苫盖好,车辆行驶中司机、装卸工不准在车上吸烟;按有关规定中途不准停车的,一定不要停车,必须停车时,应有人看守;(4)车辆入库或停放车场时,应将车内的烟灰盒倒净;检查电位表是否复位,然后切断电源锁好车门;(5)原则上汽车库内不应采用明火取暖,需用炉火取暖时,炉火与车辆至少保持1.5—1米距离,并应增设火档和加强管理。冬季不准使用明火烘烤“油底”;(6)在存放两部以上的汽车车库内,不应修理汽车;在专门修车的库内修车时,不准吸烟和动用明火;(7)焊接油箱、油管时,必须经过认真清洗后才能动火。

34、高层建筑火灾特点是什么?

答:(1)蔓延快;(2)逃生困难;(3)扑救困难。

35、 高层建筑消防安全管理的原则是什么?

答:高层建筑的消防的消防安全管理上,尤其要贯彻“预防为主,防消防结合”的方针,按照立足自防的原则,实行严格管理和科学管理。

36、 居民楼内堆放杂物的危险性是什么?

答:(1)容易引起火灾,并使火灾扩大蔓延;(2)发生火灾后,通道堵塞,人员、物资不易疏散;(3)不易火灾的扑救。

37、高层建筑一旦发生火灾怎么办?

答:(1)收到自动报警信号,在讯问属实后,要迅速赶到失火房间。如有自动灭火装置的可启动灭火,同时打119火警电话报警;(2)断绝失火房间(或楼层)的分路电源,关闭通风管道和门窗,打开排烟阀门,安全疏散楼梯口和各种救生设备;(3)利用广播或派人组织、引导建筑物内的人员疏散到安全地点,防止乱跑乱逃造成伤亡;(4)灭火后,保护好火灾现场,防止与火场无关的人员进入。

38、 行驶中的车辆发生火灾怎么办?

答:正确有效的方法是:首先要沉着冷静,不能惊慌,尽量迅速把车辆停靠在路边较为宽阔的地段,然后取出携带的灭火器材进行扑救。

39、公路上晒麦秸、稻草时对车辆行驶有什么危险?

答:(1)行驶中车辆排气管喷出火星,遇到麦秸、稻草等可染物,(2)或者草料为车辆底盘的螺丝、轮轴缠绕时,便会迅速起火并蔓延,严重的甚至烧毁车辆。

40、高层民用建筑内能否使用瓶装液化石油气?

答:不能。

41、 为什么不能在床上吸烟?

答:躺在床上吸烟,稍有不小心心,烟蒂头会掉在被褥上引起火灾。特别是身体疲倦或者酒醉之后,常常烟未吸完,人就睡着了,致使烟蒂燃着被褥、蚊帐等可燃物。

42、 家庭使用电烙铁、电熨斗应注意什么问题?

答:(1)在间歇性停用时应放在非燃材料的座式支架上;(2)在遇停电或停止使用时应立即拔掉插销或关掉电源开关。

43、 人身衣服着火怎么办?

答:(1)在可能的情况下尽快脱去着火的衣服;(2)就地翻滚把火压灭。

44、 家庭发生火灾后,您有几种逃生的方法?

答:(1)发生火灾后,选择最近的逃生出口;(2)逃离火场的路线上遇有浓烟烈火时,必须把自己的衣服淋湿;再找一块湿毛巾捂住口鼻,查以起到隔热虑毒的作用;(3)在有浓烟的情况下,采用低姿势撤离,视线不清时,手摸墙壁徐徐撤离;(4)楼道内烟雾过浓,无法冲出时,应利用窗户阳台逃生,拴上安全绳或床单逃生;(5)上述情况不具备时,不能盲目跳楼应等待救援。

45、油锅着火后,您至少有几种扑救方法?

答:(1)迅速用锅盖盖住油锅,窒息熄灭;(2)用将要炒的青菜倒入油锅,覆盖熄灭。

46、 使用煤气后,液化气为什么不能长时间离开人?

答:长时间离开人,一旦坐在灶具上的器皿中的水溢出,而扑灭灶具上的火,使气体仍在不断释放,达到一定浓度而遇明火爆炸。

另外,长时间坐在灶具上的饭锅、水壶等,即使不溢出,也会因时间太长使饭锅或水壶等熬干、烧焦,因而引发火灾。

食品安全科普知识汇编

1、目前,我国食品安全监督管理的原则是什么?

按照一个监管环节由一个部门监管的原则,采取分段监管为主、品种监管为辅的方式,进一步理顺食品安全监管职能,明确责任。

2、地方各级人民政府对食品安全监管工作职责是什么?

国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》,要求“强化地方政府对食品安全监管”的责任。地方各级人民政府对当地食品安全负总责,统一领导、协调本地区的食品安全监督和整治工作。

3、政府主要食品监管职能部门的职责是什么?

质量技监部门负责食品生产加工环节的监管的主要职能部门;

工商部门负责食品流通环节的监管;

卫生部门负责餐饮业和食堂等消费环节的监管;

食品药品监管部门负责对食品安全的综合监督、组织协调和依法组织查处重大事故。

4、我国首批进行食品安全信用体系建设试点的行业是哪些?

肉类、粮食、儿童食品3个行业。

5、国家对无公害农产品产地环境条件的具体要求有哪些?

产地环境符合无公害农产品产地环境的标准要求,区域范围明确,具备一定的生产规模。

6、食品质量安全市场准入制度的适用主体是什么?

食品质量安全市场准入制度的适用主体是食品质量安全市场准入制度的适用主体是一切从事食品生产加工且其产品在国内销售的公民、法人或者其它组织。

7、“QS”主要包括哪三项内容?

第一、对食品生产企业实施生产许可证制度?

第二、对企业生产的食品实施强制检验制度?

第三、对实施食品生产许可制度的食品实行质量安全市场准入标识制度

8、为保证产品质量安全,食品生产加工企业对原辅料有哪些要求?

食品生产加工所用的原辅材料必须符合相应的国家标准、行业标准及有关规定,不得使用非食品用原辅料生产食品。直接用于食品生产加工的水必须符合GB5749《生活饮用水卫生标准》的要求。

9、实施食品生产许可证管理的食醋产品包括哪些?

酿造食醋和配制食醋。醋精不纳入发证范围。

10、国家规定的禁止进境物有哪些?

动植物病原体(包括菌种、毒种等)、害虫及其他有害生物、动物尸体和土壤 。

11、食品标签的内容主要有哪些?

食品名称、配料表、净含量及固形物含量、厂名、批号、日期标志等。

12、限期使用的产品必须标明哪些内容?

应当在显著位置清晰地标明生产日期和安全使用期或者失效日期

13、保健食品的注册、审批由哪个部门主管?

国家食品药品监督管理局主管全国保健食品注册管理工作,负责对保健食品的审批。

14、出现哪些情形,保健食品广告批准文号应当被收回?

保健食品批准证明文件被撤销的;保健食品被国家有关部门责令停止生产、销售的;广告复审不合格的。

15、重大食品安全事故应急预案对中事故是怎样分级的?

分为特别重大食品安全事故(Ⅰ级),重大食品安全事故(Ⅱ级)较大食品安全事故(Ⅲ级),一般食品安全事故(Ⅳ级)。

16、怎么确认较大食品安全事故(Ⅲ级)?

符合下列情形之一的,为较大食品安全事故:(1)事故影响范围涉及市(地)级行政区域内2个以上县级行政区域,给人民群众饮食安全带来严重危害的;(2)造成伤害人数100人以上,或者出现死亡病例的;(3)市(地)级人民政府认定的较重大食品安全事故。

17、目前,国家国家质检总局共对多少类食品实施“QS”市场准入制度?

28类。分别为老5类:小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋;新10类:肉制品、乳制品、饮料、调味品(糖和味精)、方便面、饼干、罐头食品、冷冻饮品、膨化食品、速冻米面;新13类:糖果制品、茶叶、葡萄酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯,炒货制品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品。

18、世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食物是哪些?

油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)、汽水可乐类食品、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、话梅蜜饯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。

19、劣质儿童食品中化学污染的主要问题是什么?

食品添加剂的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题。

20、“三无”食品是指什么?

无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的食品。

21、妨碍青少年发育的饮食习惯有哪些?

不定时定量进食,偏食,吃高糖、高盐、高脂肪的食物,迷恋快餐食品,滥服补药。

22、影响食品安全性的重金属污染主要有哪些?

主要有铅、汞、镉。

23、在中国境内市场销售的进口食品,必须使用下列哪种文字标识?

中文。

24、世界公认的食品中三大致癌物质是什么?主要存在于哪些地方?

苯并芘、硝胺和黄曲霉毒素都是世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质,其中,苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中,某些洋快餐如炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中也存在苯并芘;硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐;黄曲霉毒素多存在于发霉的玉米中。

25、不安全食品中的“四大杀手”是哪些?

吊白块、双氧水、甲醛和硫磺。

26、科学喝奶方法?

喝袋奶必须煮开了再喝;最好与馒头、面包、玉米粥、豆类等同食;不宜与含鞣酸的饮食同吃,如浓茶、柿子等;以每天早、晚为宜。

27、2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是什么?

奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足;奶粉中微量元素钙、铁、锌含量极低;产品标示的使用方法不正确。

28、市场上的问题水果你知道吗?

市场上的问题水果主要有激素草莓、打蜡苹果、硫磺香蕉、有毒西瓜、变色葡萄、毒桂圆等。

29、孩子缺乏铁可能导致什么疾病?

贫血。

30、有机食品、无公害农产品、绿色食品、保健食品、食品质量安全市场准入、安全食品等标志是什么?

关于“教育科普知识竞赛题目大全”这个话题的介绍,今天小编就给大家分享完了,如果对你有所帮助请保持对本站的关注!

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    admin 2025年12月23日

    我是史超号的签约作者“admin”

  • admin
    admin 2025年12月23日

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    用户122312 2025年12月23日

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